Network
EDITORNEWS.ID - Moment Hari Raya Iduladha identik dengan penyembelihan daging kurban. Tentunya para ibu rumah tangga mulai mencari resep-resep masakan dengan bahan dasar daging.
Daging kurban pun bermacam-macam, bisa daging kambing, daging domba dan daging Sapi.
Namun umumnya yang paling umum kurban adalah daging sapi.
Berikut tim editornews.id bagikan salah satu resep makanan olahan daging kurban yakni Pindang.
Pindang ternyata tak cuma bisa diolah dengan bahan ikan. Namun sajian khas Palembang ini juga bisa dibuat dengan tulang iga dan daging sapi.
Baca Juga: Cara Awet Menyimpan Daging Kurban Tanpa Merusak Kualitas Gizi dan Rasa
Bahan-bahan untuk resep pindang daging diantaranya, 1/2 kg daging (boleh campur jeroan), 2 buah kluwek (kluwak), ambil isi dan seduh air panas, 10 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 1/2 sdt ketumbar sangrai, 1/4 sdt jintan sangrai, 1/2 sdt merica butiran.
Selanjutnya 4 butir kemiri, 3 sdm air asam jawa, 1 ruas jari lengkuas geprek , 1 blok gula merah sisir, 2 lembar daun salam, dan 3 lembar daun jeruk, kecap manis secukupnya, santan encer secukupnya (optiona), gula secukupnya, garam secukupnya.
Cara membuatnya, pertama, siapkan 1/2 daging beserta jeroannya jika suka di rebus, setelah direbus, potong-potong kecil daging tersebut.
Editor: Sylvia Hendrayanti
Tags
Artikel Pilihan
Terkait
Terkini
Ternyata! Minum Dua Cangkir Teh Sehari Dapat Menurunkan Tingkat Stres
Takjil Mantul Buka Puasa, Resep Es Ketan Hitam ala Chef Devina Hermawan
Ditemukan Potongan Kain Lap Dalam Martabak di Gerai Bazar Ramadan
