EDITORNEWS.ID - Menjelang Ramadhan, biasanya para Ibu sibuk menyiapkan menu sahur yang simple namun enak. Jika Anda ingin membuat menu sahur dari telur, Anda bisa mencoba resep yang satu ini agar tidak bosan.
Dilansir Editornews.id melalui YouTube Tri Pujis, Tri membagikan ide masak telur untuk sahur yang simple namun enak.
Bahan-bahan yang dibutuhkan diantaranya:
- 7 telur
- 6 sdm tepung terigu
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- air secukupnya
Baca Juga: Ini Alasan Orang Jepang Lebih Memilih Punya Hewan Peliharaan Daripada Punya Anak
Bahan bumbu:
- 3 siung bawang merah iris tipis
- 3 siung bawang putih iris tipis
- 1/2 siung bawang bombay iris tipis
- 5 cabai keriting merah potong menyerong
- 1 buah tomat potong kecil-kecil
- 1 batang bawang daun potong-potong
- 1 sdt gula putih
- 1/2 kaldu bubuk
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdm kecap asin
Cara memasak:
1. Rebus telur dengan air secukupnya hingga matang. Kupas telur lalu diamkan. Setelah dingin potong telur menjadi tiga bagian.
2. Masukkan tepung terigus, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan air sesuai dengan takaran di atas kemudian aduk hingga merata.
3. Setelah itu, tambahkan sedikit air jika dirasa terlalu kental.
4. Masukkan telur yang sudah dipotong-potong ke dalam adonan terigu.
5. Baluri telur dengan adonan hingga rata.
6. Goreng telur yang sudah dibaluri terigu ke dalam minyak panas.
7. Balik telur hingga matang merata. Setelah kecokelatan angkat dan tiriskan.
Cara memasak bumbu:
1. Panaskan minyak dan masukkan bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan bawang bombay dan cabai lalu tumis hingga layu.
3. Masukkan 200 ml air ke dalam wajan. Tunggu hingga air mendidih.
4. Masukkan gula, kaldu bubuk, saus sambal, saus tomat, kecap manis sesuai takaran lalu aduk rata.
5. Setelah mendidih, masukkan tomat dan daun bawang aduk sebentar.
6. Masukkan telur yang sudah digoreng tepung lalu aduk hingga merata.
7. Koreksi rasa jika diperlukan. Matikan kompor lalu angkat dan sajikan.
Itulah resep telur crispy saus untuk rekomendasi menu sahur. Buat menu telur tidak membosankan lagi. Selamat mencoba.