Network
5.Masukkan adonan ikan kedalam loyang, jangan terlalu banyak agar matang merata, lalu ratakan bagian atasnya dengan menggunakan bawah sendok.
6.Kemudian kukus tepek hingga matang, lakukan hingga semua adonan habis setelah itu angkat, dan dinginkan, potong tepek sesuai yang diinginkan.
7.Giling semua bumbu kecuali serai.
8.Jika menggunkan tambahan nanas potong-potong nanas tersebut.
9.Kemudian masak santan dengan api sedang hingga mendidih, aduk santan agar tidak pecah.
10.Masukkan bumbu halus dan serai, masak hingga bumbu menyatu dan santan mulai berkurang, masukkan gula garam sesuai secukupnya.
11.Terakhir masukkan potongan tepek ikan dan juga nanas masak hingga santan mengental jangan lupa dicicip, pastikan rasanya seimbang. Angkat, sajikan.***
