EDITORNEWS.ID - Vitamin K adalah vitamin yang larut dalam lemak yang penting untuk berbagai fungsi tubuh, termasuk pembekuan darah, kesehatan tulang, dan kesehatan jantung. Vitamin K tersedia dalam dua bentuk utama, yaitu vitamin K1 dan vitamin K2.
Vitamin K1 ditemukan dalam sayuran hijau berdaun, seperti bayam, brokoli, dan sawi hijau. Vitamin K2 ditemukan dalam produk hewani, seperti keju, telur, dan daging.
Kekurangan vitamin K dapat menyebabkan masalah kesehatan, seperti perdarahan yang berlebihan, osteoporosis, dan peningkatan risiko penyakit jantung.
Berikut adalah 7 manfaat vitamin K untuk kesehatan tubuh:
- Membantu pembekuan darah
Fungsi utama vitamin K adalah membantu pembekuan darah. Vitamin K berperan dalam produksi protein yang disebut faktor pembekuan darah. Faktor pembekuan darah membantu darah menggumpal saat terjadi luka, sehingga mencegah terjadinya perdarahan.
Baca Juga: Menahan Bersin dapat Mengakibatkan Cedera pada Organ Pernapasan
Kekurangan vitamin K dapat menyebabkan pendarahan yang berlebihan, terutama setelah cedera atau operasi.
- Menjaga kesehatan tulang
Vitamin K juga penting untuk menjaga kesehatan tulang. Vitamin K membantu mengaktifkan protein yang disebut osteocalcin. Osteocalcin berperan dalam penyerapan kalsium dan fosfor oleh tulang.
Kekurangan vitamin K dapat meningkatkan risiko osteoporosis, suatu kondisi di mana tulang menjadi rapuh dan mudah patah.
- Meningkatkan kesehatan jantung
Vitamin K dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dengan cara berikut:
- Mengurangi penumpukan kalsium di arteri, yang dapat menyebabkan penyakit jantung koroner.
- Meningkatkan produksi protein yang disebut osteoprotegerin, yang membantu melindungi tulang dari pembusukan.
- Meningkatkan produksi protein yang disebut MGP, yang membantu mencegah penumpukan kalsium di arteri.
- Meningkatkan kesehatan pencernaan
Vitamin K juga penting untuk kesehatan pencernaan. Vitamin K berperan dalam produksi protein yang disebut protein C-dependent proteinase inhibitor (PCI). PCI membantu melindungi lapisan usus dari kerusakan.
Baca Juga: Mengapa Sabun Anti Bakteri Menjadi Pilihan Utama untuk Kebersihan? Berikut Penjelasannya
Kekurangan vitamin K dapat menyebabkan masalah pencernaan, seperti diare dan sembelit.
- Meningkatkan kesehatan hati
Vitamin K juga penting untuk kesehatan hati. Vitamin K berperan dalam produksi protein yang disebut protein S. Protein S membantu mencegah pembekuan darah yang tidak diinginkan di hati.
Kekurangan vitamin K dapat meningkatkan risiko penyakit hati, seperti sirosis dan kanker hati.
- Meningkatkan kesehatan mata
Vitamin K juga dapat membantu meningkatkan kesehatan mata. Vitamin K berperan dalam produksi protein yang disebut osteoprotegerin (OPG). OPG membantu melindungi retina mata dari kerusakan.
Baca Juga: 5 Tips Ampuh Mengatasi Bau Badan: Segar Sepanjang Hari
Kekurangan vitamin K dapat meningkatkan risiko penyakit mata, seperti degenerasi makula terkait usia dan katarak.
- Meningkatkan kesehatan kulit
Vitamin K juga dapat membantu meningkatkan kesehatan kulit. Vitamin K berperan membantu tubuh memproduksi kolagen, yang penting untuk menjaga kulit tetap kencang dan kenyal.
Kekurangan vitamin K dapat menyebabkan masalah kulit, seperti keriput dan kulit kering.
Dosis vitamin K
Dosis vitamin K yang direkomendasikan untuk orang dewasa adalah 120 mikrogram (mcg) per hari untuk pria dan 90 mcg per hari untuk wanita.
Cara mendapatkan vitamin K
Vitamin K dapat ditemukan dalam berbagai makanan, termasuk:
- Sayuran hijau berdaun, seperti bayam, brokoli, dan sawi hijau
- Keju
- Telur
- Hati ayam dan daging sapi
- Kacang-kacangan
- Biji-bijian
Dengan mengonsumsi makanan yang kaya vitamin K, Anda dapat membantu memastikan tubuh Anda mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan untuk kesehatan yang optimal.***