Network
EDITORNEWS – Seiring berkembangnya zaman sudah banyak budaya luar negeri yang masuk ke Indonesia mulai dari film, busana hingga sampai ke makanan restoran yang bernuasa luar negeri siap saji.
Salah satunya makanan yang lagi trending saat ini adalah makanan Kimchi yang berasal dari Korea.
Kimci adalah makanan tradisional Korea berupa asinan sayur hasil fermentasi yang diberi bumbu pedas.
Setelah digarami dan dicuci sayuran dicampur dengan bumbu yang dibuat dari udang krill, kecap ikan, bawang putih, jahe dan bubuk cabai merah.
Baca Juga: Vaksin Siap Jadi Tiba di Indonesia Sebanyak 5 Juta Dosis
Sayuran yang paling umum dibuat kimci adalah sawi putih dan lobak.
Komposisi dari makanan tersebut adalah perpaduan kol atau kubis yang difermentasi meski diketahui bahwa rasa makanan yang difermentasi kurang enak di lidah namun kimchi tetap memiliki rasa yang lezat.
Eksekusi pembuatannya seperti menggunakan kol yang kemudian dicampur dengan bumbu seperti gula, garam, bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai.
Untuk topping bisa menambahkan sayuran lainnya seperti lobak, seledri, wortel, mentimun, terong, bayam, daun bawang, bit, dan rebung.
