EDITORNEWS.ID - Untuk kamu yang sedang mencari rekomendasi menu berbuka atau sahur, resep popcorn chicken ala Chef Devina Hermawan ini bisa menjadi pilihan yang cocok.
Resep popcorn chicken ala Chef Devina Hermawan ini cukup simple dan pasti disukai oleh semua anggota keluarga.
Dilansir Editornews.id melalui YouTube Devina Hermawan, Chef Devina Hermawan memberikan resep popcorn chicken yang dijamin crispy di luar dan lembut di dalam. Berikut bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya.
Bahan marinasi:
- 500 gr dada ayam filet
- 4 siung bawang putih
- 1/4 buah bawang bombai
- 100 ml susu
- 3/4 sdt garam
- 3/4 sdt kaldu bubuk / penyedap
- 1/4 sdt merica
- 1/2 sdm mixed herbs
- 1 sdt bubuk paprika
- 1 sdt cuka
- 2 sdm saus sambal
- 1 butir telur
- 6 sdm campuran tepung kering
Baca Juga: Wajib Tau! Berikut Bahaya Minum Minuman Bersoda Usai Seharian Berpuasa
Bahan tepung kering:
- 300 gr tepung terigu protein sedang
- 2 sdt bubuk paprika
- 1 sdm bubuk bawang putih, opsional
- 100 gr maizena
- 1 sdm baking powder
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
Bahan pelengkap:
- saus sambal
Cara membuatnya, pertama keringkan ayam lalu iris sebesar satu ruas jempol dan pindahkan ke dalam mangkuk. Setelah itu, potong-potong bawang putih dan bawang bombai lalu blender dengan susu. Masukkan ke dalam ayam.
Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, mixed herbs, bubuk paprika, cuka, saus sambal, dan telur, aduk rata, diamkan selama 15 hingga 30 menit.
Untuk tepung keringnya, campurkan tepung terigu, maizena, bubuk bawang putih, bubuk paprika, baking powder, garam, dan merica, lalu aduk rata.
Masukkan 6 sendok campuran tepung kering ke dalam ayam, lalu aduk rata. Masukkan ayam ke dalam tepung kering satu per satu, ratakan.
Panaskan minyak, goreng ayam hingga sedikit kecokelatan di api sedang kecil. Angkat dan tiriskan. Selesai. Popcorn chicken siap disajikan. Sebagai tambahkan, kamu bisa menambahkan saus sambal.
Resep yang satu ini cukup untuk porsi keluarga 4 hingga 5 porsi. Selamat mencoba.***