Network
EDITORNEWS.ID - Kue keranjang atau disebut juga sebagai Nian Gao atau dalam dialek Hokkian Ti Kwe khas saat perayaan imlek.
Kue dengan wadah cetaknya yang berbentuk keranjang adalah kue yang terbuat dari tepung ketan dan gula serta mempunyai tekstur yang kenyal dan lengket.
Konon ceritanya kue ini selalu hadir disetiap perayaan Imlek oleh umat Tionghoa dengan alasan melambangkan keberuntungan.
Dikutip dari sumber lainnya kue ini memiliki sejarah panjang selama 1.000 tahun kebudayaan bangsa Tiongkok.
Baca Juga: Mendag Siap HET untuk Minyak Goreng Mulai 1 Februari 2022, Harga Rp14 Ribu Sudah Termasuk PPN
Salah seorang koki bintang lima di Hongkong yang bernama Lau Chi-Man koki kue ini dibuat untuk memperingati pertempuran di kerajaan Wu pada 482 SM.
Dilansir dari situs majalahh Style South China Morning Post Wu Yun adalah Raja kerajaan Wu (dikenal sebagai Zixu) diam-diam menyuruh para kulinya untuk menambah batu bata dari beras ketan pada tembok penghalang kerajaan.
Dengan mengisyaratkan bahwa batu bata beras tersebut dapat membantu rakyat di kala masa-masa sulit.
Rupanya siasat Wu itu benar batu bata dari beras ketan tersebut telah menyelamatkan rakyat dari kelaparan.
Baca Juga: Dinyatakan Bersalah Kasus Aborsi Sang Pacar, Bripda RB Dipecat dari Polisi
