Network
EDITORNEWS.ID - Susu merupakan salah satu sumber protein hewani yang berperan penting dalam tubuh manusia.
Selain susu sapi ada juga susu kuda liar, hanya saja susu kuda liar terdegar tidak begitu familliar jika dibandingkan dengan susu sapi.
Tak hanya nama saja yang sama, susu sapi dan susu kuda liar juga memiliki keunggulan dan cara fermentasi lainnya.
Dimana susu kuda liar dapat bertahan hingga beberapa bulan dengan proses fermentasi alami sementara susu sapi harus melewati proses pemanasan dengan suhu tertentu atau pasteurisasi.
Selain beda cara permentasinya, susu kuda liar selain bisa diolah menjadi susu, susu kuda liar ini juga bisa diolah menjadi sebuah permen.
Pulau Sumbawa Nusa Tenggara Barat dikenal dengan banyak perternakan kuda liarnya tak sedikit para wisatawan mancanegara yang membeli susu kuda liar setelah mereka berliburan di pulau lombok.
Didalam susu kuda terdapat anti mikroba alami yang bisa membuatnya bertahan 5-6 bulan pada suhu ruang.
Zat anti mikroba tersebut dapat menghambat pertumbuhan bakteri pada susu itu, Melansir dari berbagai sumber, ada beberapa manfaat mengkonsumsi susu kuda liar diantaranya.
Baca Juga: Waktu Terbaik untuk Mengakhiri Pertemanan yang Toxic, Kamu Berhak Menentukan Pilihan Hidupmu Sendiri
