Network
Pelapis 1:
2 sdm tepung maizena + 4 sdm air es
Baca Juga: Resep Seblak Coet Ala Rafael Tan Personil SMASH, Simpel Tapi Lezat, Yuk Cobain!
Pelapis 2 (bahan kering):
150 gr Tepung protein tinggi
1.5 gr Tepung Maizena
1/2 sdt Baking Powder
1/2 sdt Bawang Putih Bubuk
1/2 sdt Bawang Bombay Bubuk
1/2 sdt Garam
1/4 sdt Lada Bubuk
1 sdt Bubuk Penyedap Rasa Ayam
Pelapis 3 (bahan basah):
2 btr Telur + 50 ml susu cair
Pelapis 4:
250 gr Crispy Bubble Crumbs Orange
Cara pengolahan:
1. Persiapkan alat dan bahan-bahannya.
2. Sobek-sobek 4 lembar roti tawar, kemudian rendam dengan 50 ml susu cair di wadah, tunggu hingga meresap.
3. Haluskan daging ayam 250 gr dada ayam dan 250 gr paha ayam dengan menggunakan blender.
4. Setelah halus, masukan roti tawar yang telah direndam dengan susu cair berbarengan dengan bahan seasoning, yakni 1 sdm bawang putih bubuk, 1 sdm bawang bombay bubuk, 1/2 sdt garam, 1 sdt gula pasir, 1 sdt lada bubuk, tambahkan 1 sdt penyedap bubuk rasa ayam. Kemudian haluskan lagi dengan blender sampai tercampur rata, dan adonan siap digunakan.
Baca Juga: Resep Tahu Siram Saos Simple dan Enak Ala Resto, Cocok Dimakan Hanya dengan Nasi, Yuk Cobain!
5. Untuk membuat pelapis 1 campurkan 2 sdm tepung maizena dan 4 sdm air es di mangkok, lalu aduk hingga merata.
6. Lalu buat adonan untuk pelapis 2 dengan mencampurkan bahan-bahan kering, 150 gr terigu protein tinggi, 1,5 sdm tepung maizena, 1/2 sdt baking powder, 1/2 sdt bawang putih bubuk, 1/2 bawang bombay bubuk, 1/2 sdt garam, 1/4 sdt lada bubuk, dan 1 sdt bubuk penyedap rasa ayam ke dalam baskom, dan sisihkan.
7. Lanjut, siapkan mangkok untuk membuat adonan basah sebagai pelapis ke 3, dengan mencampurkan 2 btr telur dan 50 ml susu cair. Kemudian aduk merata hingga tercampur.
8. Supaya hasil ukurannya sama, gunakan sendok takar untuk mengambil adonan nugget ayam yang telah di blender tadi.
9. Kemudian bulatkan adonan, lalu masukan ke dalam larutan maizena tadi, gulingkan ke bahan kering atau pelapis ke 2. Setelah itu bentuk adonan seperti bentuk nugget.
10. Lalu, masukan nugget ke dalam kocokan telur tadi, dan gulingkan ke dalam 250 gr bubble crumbs orange.
11. Kemudian, nugget sudah bisa digoreng hingga matang atau bisa sebagai stok frozen dengan menyimpan di freezer.
Dengan resep Nugget Viral ala Asahid TehYung ini, Anda dapat membuat Nugget Ayam Crispy sendiri di rumah, dengan mengolah bahan-bahan sederhana menjadi hidangan yang istimewa dan nikmati sensasi menggigit yang renyah dari nugget yang Anda buat sendiri.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di dapur ya dan rasakan kelezatannya! Bagikan juga dengan teman dan keluarga agar mereka bisa menikmati hidangan yang sama. Selamat mencoba!***
