EDITORNEWS.ID - Hari Senin biasanya menjadi waktu yang sangat sibuk dengan segudang aktivitas.
Padatnya kegiatan pekerjaan, persiapan anak sekolah di pagi hari, dan kegiatan lainnya.
Tak khayal khusunya para perempuan yang bekerja ataupun yang menetap di kos tidak memiliki cukup waktu untuk memasak.
Tipsnya adalah, memasak dengan bahan yang sederhana serta pengolahannya yang cepat.
Nah, Editornews.id punya resep makanan rumahan yang simpel yakni Ikan Teri Sambal dan Sayur Sup Ayam.
Baca Juga: Lagi Malas Masak? yuk Coba Resep Bakso Tumis Pedas, Dijamin Sat Set Sat Set
Berikut resepnya:
a. Ikan Teri Sambal
Bahan-bahan:
- 200gr ikan teri medan (ikan teri ukuran kecil)
- 200gr cabe merah keriting
- 6 siung bawang merah
- 1 buah tomat
- garam, gula dan kaldu bubuk
Baca Juga: 5 Cemilan Cocok untuk Temani Nonton Drakor, Pisang Keju hingga Pangsit Ayam
Cara Memasak:
1. Cuci bersih ikan teri dan tiriskan
2. Siapkan wajan dan masukkan minyak secukupnya
3. Goreng ikan teri di api sedang hingga garing
4. Angkat dan tiriskan
5. Haluskan bawang merah, tomat dan cabe keriting yang telah dicuci bersih
6. Jika sudah, masak bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak panas gunakan api sedang
7. Tunggu hingga harum dan berwarna merah
8. Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya
9. Koreksi rasa
10. Masukkan ikan teri lalu aduk dengan api kecil
11. Angkat dan sisihkan
b. Sup Ayam
Baca Juga: Resep Steak Tempe Lezat, Solusi Masak di Akhir Bulan
Bahan-bahan:
- 300gr ayam potong
- 6 siung bawang putih
- ½ ruas jahe
- wortel
- kentang
- buncis
- daun sop
- bumbu SOP halus
- air secukupnya
- garam, gula dan kaldu bubuk.
Baca Juga: Resep Steak Tempe Lezat, Solusi Masak di Akhir Bulan
Cara Memasak:
1. Rebus ayam potong hingga mendidih
2. Cuci bersih wortel, kentang dan buncis dan potong-potong
3. Haluskan bawang putih, jahe dan bumbu sop halus
4. Siapkan wajan dan masukkan minyak secukupnya
5. Tumis bumbu halus hingga harum
6. Masukkan ayam potong yang telah direbus ke dalam tumisan bumbu halus
Baca Juga: Resep Ayam Semur dan Tumis Kangkung Sederhana ala Anak Kos
7. Tambahkan air rebusan ayam pastikan rebusan bening
8. Masukkan kentang dan wortel terlebih dahulu tunggu hingga mendidih
9. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk dan koreksi rasa
10. Masukkan lagi buncis hingga matang
11. Terakhir tambahkan daun sop dan daun bawang tunggu hingga matang
12. Jika sudah, segera angkat dan sajikan bersama nasi hangat dan ikan teri sambal. ***