Network
EDITORNEWS.ID - Tomat adalah tumbuhan dari keluarga Solanaceae, tumbuhan asli Amerika Tengah dan Selatan, dari Meksiko sampai Peru.
Tomat merupakan tumbuhan siklus hidup singkat, dapat tumbuh setinggi 1 sampai 3 meter.
Tomat memiliki vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh dimulai dari vitamin C, K1, K, B9 (folat), B, dan kalium.
Tak hanya memiliki vitamin dan mineral didalam satu buah tomat mengandung senyawa antioksidan penting bagi kesehatan.
Baca Juga: Manfaat Jahe dalam Kesehatan Tubuh dan Mencegah Kanker
Senyawa itu terdiri dari senyawa likopen, beta karoten, naringenin, asam klorogenik, klorofil, dan karotenoid.
Selain tomat sering digunakan untuk bahan campuran makanan seperti sayuran dan sambal terkadang tomat juga digunakan sebagai jus minuman.
Inilah manfaat tomat untuk kesehatan tubuh diantarnya yang dapat Anda rasakan ketika sering mengkonsumsinya.
Baca Juga: 5 Makanan Pahit yang Baik untuk Kesehatan, Salah Satunya Pare
1. Mencegah kanker
Berdasarkan penelitian jurnal Molecular Cancer Research tomat mengaitkan asupan beta-karoten yang tinggi dengan pencegahan perkembangan tumor pada kanker prostat.
2. Mengontrol tekanan darah
Tak hanya garam yang mengandung kalium akan tetapi dalam satu buah tomat juga tinggi kalium sehingga baik untuk mengatur laju tekanan darah.
3. Menjaga kesehatan mata
Selain wartel dikenal baik untuk kesehatan mata tomat juga sangat berperan penting untuk melindungi mata dari kerusakan terkena paparan cahaya, katarak, dan degenerasi makula akibat faktor usia.
4. Baik untuk ibu hamil
Karena dapat memberikan asupan folat kepada para wanita yang ingin segera memiliki anak maupun yang sedang hamil.
Asam folat yang ada didalam tomat dapat mencegah bayi lahir dengan cacat saraf bisa dikonsumsi secara mentah maupun dibuat jus.
5. Bisa membuat awet muda
Menurut sebuah penelitian dari NIH makan tomat 40 gram dalam bentuk pasta, menyediakan 16 mg likopen.
Ditambahkan dengan minyak zaitun yang dikonsumsi setiap hari selama 10 minggu kulit lebih sedikit atau sekitar 40 persen terkena sinar matahari yang dapat mengkerutkan kulit.***
