Network
EDITORNEWS – Ayam merupakan sumber protein nabati yang dapat diolah menjadi berbagai macam resep masakan.
Ayam dapat dimasak dengan cara digoreng, dipanggang, maupun diolah menjadi opor ayam.
Namun begitu, perlu kehati-hatian dalam pengolahan ayam. Beberapa bahan makanan seperti sayuran, pada umumnya perlu dicuci menggunakan air sebelum diolah.
Namun, hal ini tidak berlaku bagi pengolahan ayam, ikan, dan daging merah. Ayam tidak perlu dicuci menggunakan air sebelum dimasak.
Baca Juga: Simak 5 Kebiasaan Khas Indonesia Sambut Hari Raya Idul Fitri
Eric Sieden, Direktur pelayanan nutrisi dan makanan untuk Glen Cove, Plainview, dan Syosset Hospitals di New York menyatakan bahwa dengan mencuci ayam mentah di wastafel berpotensi menyebarkan bakteri ke seluruh bagian dapur.
Termasuk pada permukaan yang bersih seperti meja melalui percikan dan tetesan air cucian ayam.
Ayam mentah sering kali penuh dengan bakteri, seperti campylobacter atau salmonella. Bakteri ini dapat menyebabkan diare.
Menurut United States Department of Agriculture Untuk menghilangkan bakteri adalah dengan memasak ayam pada suhu yang tepat. minimum ayam yang dimasak harus 165 derajat fahrenheit.
Baca Juga: Alasan Kenapa Virus Corona di Tiongkok Lebih Cepat Berakhir Dibanding Negara Lain
