Melihat perkiraan waktunya, makanan hanya memiliki usia singkat untuk bertahan di freezer.
Jika dibiarkan terlalu lama, kemungkinan makanan tersebut akan membeku atau mengering.
Kualitas makanan jadi menurun, dan mengganggu kesehatan pencernaan.
Karena itu, mindset bahwa freezer bisa menjaga bahan makanan tetap berkualitas harus sedikit diubah.
Freezer memang membantu menjaga kualitas bahan makanan tapi hanya dalam jangka waktu tertentu saja.
Mengolahnya menjadi makanan yang tepat di waktu yang tepat akan lebih baik daripada hanya menjadikannya stok persediaan bahan makanan semata.***