EDITORNEWS.ID - Menu sahur identik dengan menu yang simple dan berkuah. Jika kamu masih mencari menu sahur, resep sapo tahu yang satu ini bisa jadi rekomendasi yang cocok.
Resep sapo tahu sangat mudah karena hanya membutuhkan tiga bahan utama yaitu tahu dan sayuran. Tanpa basi-basi, simak bahan-bahan dan cara memasak sapo tahu untuk menu sahur nanti.
Bahan yang harus disiapkan:
- 1 batang wortel
- 2 batang brokoli iris lalu rendam menggunakan air garam
- 3 lembar sawi putih
- tahu sutra atau Japanese tofu atau tahu putih potong
bahan tambahan:
- 1 bawang putih (digeprek)
- 3 lembar jahe
Baca Juga: Wajib Diamalkan ! Empat Adab Menguap dalam Islam
Bumbu saos:
- 1 sdm saos tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt garam
- 1/2 gula pasir
- 1 sdm maizena
- 1 gelas air
Cara membuatnya sangat mudah pertama potong-potong sayuran lalu cuci bersih dan tiriskan. Tak lupa siapkan bahan utama yakni tahu, potong-potong sesuai selera. Lalu, iris bahan bumbu yang dibutuhkan seperti jahe dan bawang putih.
Setelah itu, buat saosnya terlebih dahulu dengan takaran di atas. Campurkan semua bahan mulai dari saos tiram, minyak wijen, kaldu bubuk, merica, garam, gula pasir, maizena, dan air. Aduk hingga rata.
Selanjutnya, panaskan minyak untuk menggoreng tahunya terlebih dahulu. Masukkan tahu hingga kecokelatan. Matikan kompor, angkat, lalu tiriskan.
Baca Juga: Resep Tumis Ayam Popcorn Spesial yang Cocok untuk Menu Berbuka Puasa, Yuk Cobain!
Siapkan minyak baru untuk menumis bumbu, masukkan bawang putih dan jahe yang sudah digeprek dan dipotong-potong tumis hingga harum. Masukkan bahan saos tadi kemudian masukkan wortel, brokoli, dan sawi.
Aduk rata semua bahan masak hingga sayuran empuk lalu matikan kompor. Angkat dan sajikan. Hidangan siap disantap.
Resep sapo tahu ini sangat praktis sehingga cocok dijadikan menu untuk sahur. Selamat mencoba.***