Network
Bahan-bahan:
- 1 kg daging ayam potong
- 300 ml santan kental
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 buah cabe merah keriting
- 1 buah jeruk nipis
- 1 ruas serai
- 1 ruas kunyit
- ketumbar butir secukupnya
- daun kunyit
- daun jeruk
- daun salam
- garam, gula, dan kaldu bubuk
- minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Sup Jagung Udang, Mudah Dibuat dan Bergizi
Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam lalu beri jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis ayam
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, kunyit, dan ketumbar
3. Siapkan wajan dan masukkan minyak goreng secukupnya
4. Masukkan bumbu yang telah dihapuskan lalu tumis hingga harum
5. Tumis bersama daun kunyit, daun jeruk, daun salam dan serai yang telah di simpul.
6. Masukkan daging ayam yang telah dicuci dan dipotong-potong ke dalam tumisan
