Network
EDITORNEWS.ID - Sup jagung udang merupakan salah satu makanan berkuah yang segar.
Sup jagung udang paling nikmat jika disantap saat musim hujan.
Selain rasanya yang lezat, sup jagung udang kaya akan manfaat untuk kesehatan.
Makanan satu ini memang jadi favorit semua, baik itu anak-anak hingga orang dewasa.
Untuk memasaknya, hanya diperlukan bahan yang mudah dijumpai di warung sayur ataupun pasar.
Baca Juga: Bingung Masak Apa untuk Awal Bulan? yuk Coba Resep Jengkol Sambal Terasi dan Sayur Oyong Bening
Bagaimana cara membuat sup jagung udang yang mudah? Berikut langkah-langkahnya:
Bahan-bahan:
- 300gr udang ukuran sedang
- 1 buah jagung manis
- 3 buah wortel
- 100gr kembang kol
- 2 batang buncis
- 1 butir telur
- 1 sdm garam
- ½ sdt gula
- 1 liter kaldu ayam bubuk
- air secukupnya
- 5 sdm minyak goreng
Baca Juga: Niat Hati Turunkan Lemak lewat Pijat, Wanita Ini Justru Berakhir di ICU
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt merica bubuk
- ½ ruas jari jahe
Cara membuat:
1. Cuci bersih udang, sayuran, dan bumbu halus pastikan tidak ada lagi kotoran yang tersisa
2. Haluskan bawang putih, merica dan jahe
3. Potong wortel dan buncis lalu pipihkan jagung manis
4. Siapkan wajan lalu tambahkan minyak goreng
5. Tumis bumbu yang telah dihaluskan setengah matang
6. Kemudian masukkan udang lalu wortel dan kembang kol ke dalam tumisan, masak hingga harum
Baca Juga: 5 Menu Makan Malam Cocok Nobar Piala Dunia Qatar 2022, Tanpa Bikin Gemuk
7. Tambahkan air secukupnya lalu masukkan kaldu bubuk
8. Jika sudah sedikit mendidih, masukkan buncis dan pipihan jagung manis
9. Tambahkan garam dan gula lalu koreksi rasa
10. Masukkan telur yang telah dikocok lepas, aduk-aduk hingga berserabut
11.Angkat dan sajikan.
Sebagai informasi, sup jagung udang tak harus dinikmati dengan nasi.
Selain itu, sup jagung udang juga bisa kamu hidangkan dengan keju favorit.
Makanan berkuah kental ini bisa juga disantap dengan roti.
Agar lebih membuat selera makan meningkat, kamu bisa bakar roti bakar atau di oven.
Demikian resep sup jagung udang yang mudah dibuat, lezat dan bergizi.***
