Network
EDITONEWS.ID - Siapa sih yang tidak tahu dengan ayam geprek?
Olahan daging ayam yang dibalut dengan tepung lalu di goreng hingga renyah dan lezat.
Makanan khas Indonesia ini identik dengan ayam crispy nya yang di geprek.
Ditambah dengan cita rasa sambal yang pedas dan gurih.
Ayam geprek sangat mudah dijumpai di pinggir jalan, namun saat ini kami bisa membuatnya sendiri di rumah.
Baca Juga: Resep Sambal Pecel Lele Pinggir Jalan yang Bikin Keringat Bercucuran
Nah, Editornews.id punya resepnya, berikut bahan dan langkah-langkah yang bisa dicoba:
a. Ayam Crispy
Bahan-bahan:
- 500gr daging ayam potong
- tepung terigu
- telur
- 5 siung bawang putih
- 2 sdt garam
- kaldu bubuk secukupnya
- 1 sdt ketumbar bubuk
- ½ ruas jari kunyit
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Putih Enak dan Cepat, Dijamin Bikin Nagih
Cara membuat:
1. Cuci bersih daging ayam
2. Haluskan bumbu marinasi seperti, bawang putih, ketumbar, kunyit,dan tambahkan garam
3. Balur bumbu marinasi ke daging ayam lalu ungkap sampai meresap
4. Siapkan dua wadah, isi satu wadah dengan tepung kering dan satu wadah tepung basah tambahkan garam dan kaldu bubuk
5. Kocok lepas telur
6. Balut daging ayam yang sudah di marinasi dengan tepung kering terlebih dahulu, kemudian masukkan ke tepung basah, lalu celupkan ke telur dan masukkan lagi ke tepung basah, terakhir balut kembali dengan tepung kering
Baca Juga: Resep Ayam Suwir Bumbu Kuning, Dijamin Anti Bosan
7. Lakukan hal yang sama dengan potongan daging ayam lainnya.
8. Siapkan wajan dan masukkan minyak secukupnya
9. Panaskan minyak dengan ukuran sedang
10. Masukkan ayam yang sudah dibalut dengan adonan dan goreng hingga crispy dan berwarna keemasan
11. Angkat dan tiriskan
b. Sambal Geprek
Baca Juga: Menu Masak Hari Senin, Ikan Teri Sambal dan Sup Ayam
Bahan-bahan:
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 butir cabe rawit merah
- 1 buah tomat.
Cara membuat:
1. Siapkan wajan dan masukkan minyak goreng
2. Panaskan minyak goreng dengan api sedang
3. Jika sudah panas, goreng sebentar bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat
4. Angkat dan diamkan sebentar
5. Kemudian, ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat jangan terlalu.***
