Network
EDITORNEWS.ID - Meski lebih dikenal sebagai bumbu masakan, saffron juga dipercaya memiliki beragam manfaat bagi kesehatan.
Saffron adalah rempah berbentuk benang halus dan tipis berwarna merah yang berasal dari bunga Crocus sativus.
Ini adalah salah satu rempah termahal di dunia karena cara penanaman dan pemanenannya yang rumit serta membutuhkan teknik khusus.
Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa saffron memang memiliki manfaat bagi kesehatan, di antaranya adalah:
Baca Juga: 3 Manfaat Teh Kombucha untuk Kesehatan, Salah Satumya Bagi Penderita Liver
1. Menangkal radikal bebas
Saffron mengandung berbagai komponen antioksidan sehingga dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
2. Menurunkan nafsu makan dan mengurangi berat badan
Sebuah penelitian terhadap sekelompok wanita menunjukkan bahwa wanita yang mengonsumsi suplemen saffron selama 8 minggu mengalami penurunan nafsu makan dan berat badan.
3. Meningkatkan mood dan membantu pengobatan depresi.
Menurut hasil beberapa penelitian yang dilakukan pada pasien depresi, suplemen saffron dapat menjadi tambahan dalam pengobatan depresi ringan hingga sedang, dengan efek samping yang cenderung minimal.
4. Membantu pengobatan kanker
Sebuah penelitian di laboratorium menyatakan bahwa saffron dapat menekan laju pertumbuhan sel kanker pada kanker usus.
Walaupun hasil penelitian ini menjanjikan, efek antikanker dari saffron masih perlu diteliti lebih lanjut dan dibuktikan secara klinis pada manusia.
Baca Juga: Menurut Penelitian Olahraga di Malam Hari juga Mempunyai Manfaat Bagi Tubuh
5. Menurunkan kadar lemak darah
Konsumsi saffron terlihat dapat menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida, serta meningkatkan konsentrasi kolesterol baik atau high-density lipoprotein (HDL).
6. Membantu meringankan penyakit Alzheimer
Pada sebuah studi terhadap penderita penyakit Alzheimer, konsumsi saffron sebanyak 15 mg sebanyak dua kali sehari dapat meningkatkan fungsi kognitif yang cukup signifikan.
7. Membantu pengobatan penyakit diabetes
Berdasarkan berbagai penelitian, konsumsi saffron sebanyak 30 mg per hari sudah cukup untuk memberikan manfaat bagi kesehatan.
Secara umum saffron aman dikonsumsi selama dosisnya tidak berlebihan namun tidak dianjurkan untuk ibu hamil karena dapat menyebabkan keguguran.***
