EDITORNEWS.ID - Siapa yang tidak suka dengan makanan pecel lele?
Pecel lele sangat lezat disantap bersama sambalnya yang terkenal dengan cita rasa pedas, manis, dan gurih.
Apalagi jika disajikan bersama nasi hangat, membuat selera makan meningkat.
Makanan satu ini mudah didapatkan, bahkan ada di setiap perkotaan.
Nah, saat ini kamu tidak perlu membeli pecel lele lagi di luar.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Putih Enak dan Cepat, Dijamin Bikin Nagih
Sebab cara membuatnya sangat mudah dan praktis.
Berikut bahan-bahan dan langkah memasak yang bisa kamu ikuti:
Bahan-bahan:
- 10 cabai rawit hijau
- 6 cabai rawit merah
- 1 buah tomat
- 7 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm terasi
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Ayam Suwir Bumbu Kuning, Dijamin Anti Bosan
Cara membuat:
1. Cuci bersih semua cabe dan bawang yang akan dimasak
2. Siapkan wajan dan masukkan minyak secukupnya
3. Masukkan cabe dan bawang lalu goreng sebentar
4. Jika sudah, haluskan cabe rawit, cabe merah, tomat, bawang merah, dan bawang putih
5. Masukkan kembali bahan yang telah dihaluskan ke dalam wajan dan goreng hingga matang dengan minyak yang panas
6. Gunakan api kecil saja agar matang menyeluruh dan tidak cepat gosong
7. Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya
8. Koreksi rasa
9. Angkat dan sisihkan
Baca Juga: Menu Masak Hari Senin, Ikan Teri Sambal dan Sup Ayam
Sajikan sambal pecel lele dengan tempe, tahu, lele goreng dan ayam goreng
Agar lebih nikmat santap bersama nasi hangat.
Meskipun sambal dan ayam sudah terasa enak, jangan lupa untuk mengonsumsi sayuran.
Jika makan pecel lele tanpa lalapan rasanya kurang nikmat bukan?
Nah, kamu bisa cuci bersih timun, kol, dan daun kemangi, lalu iris sesuai selera.
Sebagai pelengkap kamu bisa buat air teh hangat untuk meredakan rasa pedas cabe rawit dari sambal pecel lele.
Demikian resep pecel lele dan sambalnya yang dikenal dengan rasa pedas dan gurihnya membuat keringatmu bercucuran.***