Network
EDITORNEWS.ID - Asam lemak omega 3 adalah salah satu jenis lemak tak jenuh dan sangat penting untuk kesehatan Anda.
Omega-3 yang diperoleh dari makanan atau suplemen dapat menurunkan kadar trigliserida dan meningkatkan kolesterol baik (HDL) di dalam tubuh.
Efek ini membuat omega-3 baik untuk mencegah terjadinya penyumbatan di pembuluh darah akibat penumpukan kolesterol.
Mengutip dari Healthline mengkonsumsi makanan utuh yang kaya omega-3, seperti ikan berlemak adalah cara terbaik untuk mendapatkan kecukupan.
Baca Juga: 5 Zodiak yang Dikenal Paling Mandiri, Termasuk Zodiak Kaliankah?
1. Pada ikan utuh, asam lemak omega-3 hadir sebagai asam lemak bebas, fosfolipid, dan trigliserida.
2. Dalam minyak ikan konvensional, asam lemak omega-3 sebagian besar hadir sebagai trigliserida.
3. Ketika minyak ikan dimurnikan, ahli kimia makanan sering mengubah trigliserida menjadi etil ester, memungkinkan mereka menyesuaikan konsentrasi DHA dan EPA dalam minyak.
Lebih lanjutnya Trigliserida adalah sebuah gliserida yang terbentuk dari esterifikasi di ketiga gugus hidroksil gliserol dengan asam lemak.
Baca Juga: Penelitian Ungkap Rutin Jalan Kaki 15 Menit Sehari Cegah Penyakit Alzheimer
